ABSTRAK


Daun Jamblang (Syzygium cumini (L) . Skeel) adalah sejenis tanaman jambu- jambuan. Hasil identifikasi senyawa pada estrak metanol daun jamblang menunjukkan adanya senyawa alkaloid, flavonoid, dan fenolik. Daun Jamblang merupakan salah satu tumbuhan di Indonesia yang mempunyai potensi sabagai antioksidan sehingga dapat dimanfaatkan untuk mengobati berbagai macam penyakit maupun sebagai obat tradisional. Antioksidan adalah senyawa yang mampu menghilangkan dan menahan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil karena memiliki elektron yang tidak berpasangan dalam orbital luarnya sehingga sangat reaktif untuk mendapatkan pasangan elektron dengan mengikat sel–sel tubuh. Apabila hal tersebut terjadi secara terus menerus maka ini dapat mengakibatkan kerusakan dan kematian sel. Pada penelitian ini dilakukan uji aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol daun jamblang (Syzygium cumini (L) . Skeel).), pengujian dilakukan dengan metode
2,2-Diphenyl-1-Picrylhidrazyl (DPPH). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak ekstrak metanol daun jamblang memiliki nilai IC50 yaitu 30,32511 μg/mL sedangkan vitamin C sebagai pembanding yang memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 yaitu 11,2288 μg/mL.




Kata kunci : Daun Jamblang (Syzygium cumini (L) .Skeel)), Antioksidan, DPPH.