ABSTRAK
Tumbuhan jengkol (Pithecollobium lobatum Benth) dikenal mengandung berbagai golongan senyawa kimia tertentu sebagai bahan obat yang mempunyai efek fisiologis terhadap organisme lain, atau sering disebut sebagai senyawa bioaktif. Dalam penelitian ini bertujuan mengetahui adanya senyawa flavonoid dalam kulit ari buah jengkol dan kulit cangkang buah jengkol (Pithecollobium lobatum Benth) dan banyaknya kadar senyawa flavonoid yang terkandung didalamnya. Penelitian dilaksanakan di laboratorium Fitokimia Akademi Farmasi IKIFA dimulai pada bulan April sampai akhir Juli 2019. Penelitian dilakukan dengan cara mengekstraksi simplisia kulit jengkol (Pithecollobium lobatum Benth) yang dibedakan menjadi kulit cangkang jengkol dan kulit ari jengkol dengan metode ekstraksi cara dingin yaitu perkolasi menggunakan pelarut aetanol 96%. Flavonoid merupakan senyawa polar karena memiliki sejumlah gugus hidroksil yang tidak tersubstitusi. Pelarut polar seperti etanol, metanol, etilasetat, atau campuran dari pelarut tersebut dapat digunakan untuk mengekstrak flavonoid dari jaringan tumbuhan. Hasil ekstaksi diperoleh ekstrak cangkang jengkol sebanyak 12,355 g dan 0,687 g ekstrak kulit ari jengkol, menunjukkan bahwa nilai rendemen ekstrak kulit cangkang jengkol sebesar 12,961% dan nilai rendemen ekstrak kulit ari jengkol sebesar 8,25%. Hasil uji identifikasi rekasi warna dengan 10 mg ekstrak kulit cangkang buah jengkol (sampel 1) dan 10 mg ekstrak kulit ari buah jengkol (sampel 2) dilarutkan dalam 10 ml etanol 96% menggunakan pereaksi NaOH, H2SO4 dan Mg-HCl menunjukan hasil warna yang positif mengandung senyawa flavonoid. Penetapan kadar flavonoid menggunakan metode spektrofotometer UV-Vis dengan menentukan panjang gelombang maksimal dengan baku standar flavonoid rutin, berdasarkan hasil pengukuran absorbansi larutan standar pada berbagai konsentrasi maka kurva kalibrasi larutan standar senyawa flavonoid rutin diperoleh hubungan yang linier antara absorbansi dengan konsentrasi yang ditujukan dengan pengukuran linier sebesar 0,9964, persamaan diperoleh dengan kurva : Y = 0,0202x + 0,0672 dengan R2 + 0,9964. Hasil penetapan kadar menunjukan hasil ekstrak kulit cangkang jengkol sebesar 19,329mg/L dan ekstrak kulit ari jengkol sebesar 23,520 mg/L. Rata ? rata kadar flavonoid ekstrak kulit cangkang jengkol sebesar 4,83% dan kadar ekstrak kulit ari jengkol sebesar 5,87%.