ABSTRAK Salah satu tanaman rempah dan obat yang terkenal di Indonesia baik untuk dikonsumsi ataupun untuk pengobatan adalah Kunyit. Kunyit mengandung minyak atsiri yang dapat digunakan pada pengobatan ataupun kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adakah perbedaan pada mutu fisika minyak atsiri dari rimpang kunyit yang ditanam di wilayah Sukabumi dan Bogor. Metode yang digunakan untuk destilasi adalah destilasi air pada suhu 100?C selama kurang lebih 4-5 jam dengan pelarut aquadest. Pengujian minyak atsiri dilakukan pengujian organoleptis meliputi bau, warna, rasa, bentuk karakteristik minyak kunyit, pengukuran rendemen, uji bobot jenis minyak atsiri, dan kelarutan minyak atsiri pada alkohol. Hasil yang diharapkan adalah mutu fisika minyak atsiri dari kedua wilayah memenuhi standar persyaratan minyak atsiri.