Dea Erawati Additional Author mixed material bibliography 2021 id Indonesia

85 Hal ABSTRAK Kedelai hitam merupakan salah satu varietas dari kedelai dengan warna kulit hitam dan memiliki berbagai kandungan yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh manusia. Keunggulan dari kedelai hitam adalah mengandung antosianin lebih banyak dibandingkan kedelai kuning. Kadar antosianin kedelai hitam var Malika sebesar ? 22,62 mg/100 gram, sedangakan kadar antosianin pada kedelai kuning var Grobogan dan kedelai kuning impor hampir tidak terdeteksi. Kedelai hitam mengandung zat pewarna antosianin yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Pewarna bibir adalah salah satu sediaan kosmetik yang digunakan untuk mewarnai bibir dengan sentuhan artistik sehingga dapat meningkatkan estetika pada tata rias wajah. Tujuan penelitian untuk mengetauhi evaluasi fisika dan kimia sediaan lipcream ekstrak kedelai hitam (Glycine Soja L. Merrit) sebagai zat pewarna alami dan sebagai antioksidan dalam sediaan lipcream. Menggunakan metode penelitian metode penelitian kulitatif yang meliputi pembuatan ekstrak, pembuatan sediaan, dan pemeriksaan mutu sediaan seperti uji organoleptis, uji homogenitas, uji viskositas dan uji pH. Populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah tanaman Kedelai hitam (Glycine Soja L. Merrit) dari daerah Gunung Kidul, Yogyakarta. Hasil yang didapat warna ekstrak kedelai hitam makin memudar dari minggu ke minggu. Evaluasi secara kimia, pH yang didapat dari pengujian tidak terjadi penurunan pH pada minggu ke 0, 1, 2 dan 3 pada pH 6. Pada minggu ke 4 terjadi penuruna pH menjadi 5. Homogenitas sediaan tidak terjadi perubahan yang signifikan.Viskositas tidak dapat dibandingkan hasil pengamatan setiap minggunya karena hanya dilakukan di minggu ke 0. Uji organoleptis terjadi perubahan warna pada F1 pada minggu ke 1 warna menjadi memudar dari warna merah jambu menjadi warna cream. Pada F0 tidak terjadi perubahan warna. Kedelai hitam bisa digunakan sebagai sumber zat antosianin yang dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan. Suhu pencampuran mempengaruhi nilai viskositas. antosianin lipcream kedelai hitam KTI-104-2021 3422118105 STIKES IKIFA (Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan IKIFA) Digital Library STIKES IKIFA KTI-104-2021 KTI-104-2021 3682 2022-04-11 09:33:44 2022-04-11 09:33:44 machine generated