ABSTRAK Biji papaya (Carica Papaya L.) diketahui memiliki kandungan vitamin E, fenolik dan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Tekstur biji yang kasar juga dapat berfungsi sebagai scrub yang dapat mempermudah mengangkat sel kulit mati. Tujuan dari peneilitian ini adalah untuk mengetahui mutu fisika dan kimia sediaan krim body scrub yang mengandung biji pepaya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan uji mutu sediaan krim body scrub yang mengandung biji buah pepaya (Carica papaya L.) sebagai variabel penelitiannya. Formulasi body scrub dibuat menggunakan variasi konsentrasi biji papaya 0%, 10%, 15%, 20% kemudian dilakukan pengujian cycling test pada dua kondisi berbeda, yaitu pada suhu rendah 4?20C dan suhu tinggi 40?20C selama 6 siklus atau 12 hari. Pengamatan uji cycling test dilakukan untuk menguji produk terhadap kemungkinan mengalami kristalisasi atau berwarna dan untuk menguji emulsi dan krim sebagai indikator kestabilan emulsi dengan parameter uji mutu fisika dan kimia yang dilakukan meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas dan pengukuran pH. Hasil yang diharapkan ialah formulasi yang di buat dapat memenuhi mutu fisika dan kimia yang baik untuk sediaan krim body scrub dari biji pepaya