ABSTRAK Tongkol jagung (Zea mays L.) merupakan limbah lignoselulotik dengan kandungan lignin, hemiselulosa, dan selulosa yang tinggi dan dapat dimanfaatkan untuk pembuatan scrub tubuh maupun wajah. Tujuan dari penelitian ini adalah Mengetahui kestabilan fisika dan kimia sediaan krim body scrub yang mengandung serbuk tongkol jagung (Zea mays L.). Metode yang digunakan yaitu dengan pretreatment serbuk tongkol jagung dengan NaOH 1,5 N perbandingan (1:10). Dilakukan perbandingan konsentrasi serbuk tongkol jagung yaitu 5%, 10%, 15%, dan 20% yang kemudian dilakukan optimasi dan pengujian pada 0 hari dan 7 hari. Sampel yang dipilih adalah formula dengan konsentrasi jagung yang paling optimal. Formula terpilih dilanjutkan dengan uji stabilitas dipercepat selama 12 minggu dengan pengamatan pada minggu ke- 2,4,8, dan 12 dengan parameter uji stabilitas meliputi organoleptik, homogenitas, daya sebar, daya lekat, viskositas dan pengukuran pH. Formulasi yang digunakan diharapkan dapat stabil dalam sediaan krim body scrub yang mengandung serbuk tongkol jagung.